Rezept des Tages: Tofu-Pilz-Wok

Zutaten für 1 bis 2 Personen:

1) 300 Gramm Bio Räucher-Tofu       

2) Handvoll Pinienkerne       

3) 5-6 frische Walnüsse       

4) 1 Avocado       

5) 2 Bananen       

6) 200 Gramm Frische Champions

7) Hochwertiges Arganöl

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Zubereitung im Wok: Dauer 10 Minuten

Pinienkerne, Walnüsse und Tofu mit einem Schuss Arganöl leicht rösten.

Avocado, Bananen und Champions in kleinen Stücken zugeben.

Einige Minuten im Wok brutzeln lassen.

Zum Abschluss noch ein wenig Arganöl hinüber geben.

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Fertig. Lasst es euch schmecken. I Love It,

Euer Michael

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